خواص ژلاتین

ژلاتین ماده ای بی مزه و شفاف است که از ترکیبی از اجزای مختلف بدن حیوان ، از جمله استخوان و غضروف ساخته می شود. این ماده غذایی حاوی پروتئین ها و آمینو اسیدهای مورد نیاز بدن است و مصرف آن سلامتی و جوانی را تضمین می کند.

در اینجا 19 ویژگی ژلاتین در رژیم غذایی آورده شده است.

1. مفاصل را تقویت کنید

ژلاتین با کاهش التهاب ، درد را کاهش می دهد و سلامت مفصل را بهبود می بخشد.

2. اثر ضد پیری

ژلاتین حاوی مقدار زیادی کلاژن است. مصرف روزانه کلاژن از چین و چروک های پوستی ناشی از افزایش سن جلوگیری می کند.

3. تعادل هورمونی

ژلاتین میزان انسولین بدن را تنظیم می کند و در از بین بردن استروژن اضافی که از طریق مصرف مواد آرایشی سمی ، آلاینده های محیطی ، غذاهای فرآوری شده و استفاده از داروهای هورمونی وارد بدن می شود ، نقشی اساسی دارد.

4- خستگی آدرنال را بهبود ببخشید

خستگی آدرنال یک عارضه شایع است که وقتی بدن تحت فشار زیادی قرار می گیرد اتفاق می افتد. در چنین مواردی ، بدن بیش از هر زمان دیگری به اسیدهای آمینه و مواد معدنی نیاز دارد و ژلاتین منبع غنی از این مواد است.

5. کاهش وزن

ژلاتین قادر است ترشح هورمون رشد و همچنین میزان متابولیسم را افزایش دهد. همچنین ، مصرف ژلاتین در رژیم غذایی احساس سیری را برای مدت نسبتاً طولانی ایجاد می کند ، بنابراین مقدار کالری مصرف شده و در نهایت کاهش وزن کاهش می یابد.

6. رفع سلولیت

مهمترین علت سلولیت کمبود کلاژن در بدن است. ژلاتین با تأمین کلاژن مورد نیاز بدن از بروز این عارضه جلوگیری می کند.

7. التیام زخمها و جراحات

اسید آمینه ای به نام گلیسین که در ژلاتین یافت می شود ، دارای اثر ضد التهابی است و زخم ها و جراحات را بهبود می بخشد.

8. پوستی شاداب و زیبا

ژلاتین منبع غنی از کلاژن است ، که پوست را نرم و یکدست می کند. کلاژن حدود یک چهارم وزن بدن را تشکیل می دهد و عامل اصلی شادابی و جوانی پوست است.

9. از بین بردن سموم پروتئین حیوانی

گوشت و تخم مرغ حاوی اسید آمینه ای به نام متیونین هستند که باعث افزایش هموسیستئین در خون می شود. هموسیستئین عامل اصلی بیماری های قلبی ، سکته مغزی و بیماری های روانی است. گلیسین موجود در ژلاتین متیونین موجود در گوشت را دفع می کند و از اثرات مضر پروتئین حیوانی جلوگیری می کند.

10. راحتتر بخوابید

با مصرف ژلاتین مقدار زیادی گلیسین وارد بدن می شود که یکی از تأثیرات آن خواب راحت است.

11. سلامت استخوان را بهبود ببخشید

یکی از اجزای اصلی استخوان کلاژن است که به مقدار زیاد در ژلاتین یافت می شود. نتایج چندین مطالعه نشان می دهد که مصرف ژلاتین باعث افزایش تراکم استخوان می شود.

12. سلامت کبد را بهبود ببخشید

یکی از تأثیرات مهم گلیسین سم زدایی از بدن است. کمبود این ماده در بدن باعث اختلال در عملکرد کبد می شود.

13. التهاب را بهبود ببخشید

التهاب در بدن علت بسیاری از بیماری ها است و بنابراین مبارزه با التهاب یکی از عملکردهای اساسی سیستم ایمنی بدن است. مصرف ژلاتین یک روش ساده و خوشمزه برای مبارزه با التهاب است.

14. آرام باشید و اضطراب را کاهش دهید

گلیسین باعث آرامش و کاهش اضطراب در بدن می شود و مصرف روزانه ژلاتین در رژیم غذایی مقادیر زیادی از این ماده را تأمین می کند.

15. هضم را بهبود ببخشید

ژلاتین خوراکی با آب معده ترکیب شده و حرکت غذا در سیستم گوارش را تسهیل می کند. ژلاتین همچنین به ترشح اسید معده و بازسازی دیواره های آن کمک می کند و به طور کلی سلامت معده و دستگاه گوارش را افزایش می دهد.

16. درمان حساسیت های غذایی

ژلاتین با کمک به بازسازی دیواره معده ، ورود سموم و مواد آلرژی زا در غذا را به بدن دشوار می کند.

17. توده عضلانی را حفظ کنید

در طول بیماری طولانی مدت ، توده عضلانی بدن کاهش می یابد. اما استفاده از ژلاتین در بیماران & # 39؛ رژیم های غذایی از بروز این اتفاق جلوگیری می کند.

18- موها و ناخن ها را تقویت کنید

ژلاتین حاوی ماده مغذی به نام کراتین است که ماده اصلی سازنده ناخن و مو است. مصرف این ماده در رژیم غذایی باعث تقویت مو و ناخن می شود.

19. هزینه های پخت و پز را کاهش دهید

مصرف ژلاتین در رژیم غذایی می تواند پروتئین حیوانی مورد نیاز بدن را بدون استفاده از گوشت قرمز تأمین کند. بنابراین ، استفاده از این ماده مغذی هزینه غذای خانگی را کاهش می دهد.

بهترین روش مصرف ژلاتین ترکیب آن با سایر مواد غذایی است. ژلاتین تجاری که در دسرهای آماده یا پودرهای دسر موجود است ، حاوی مقدار زیادی رنگ و طعم دهنده مصنوعی است و منبع خوبی از ژلاتین ارگانیک نیست.

بهترین نوع ژلاتین پودر ژلاتین خالص است که از استخوان گاو ساخته می شود.

همچنین بخوانید: خواص کلاژن

همچنین ببینید

چه عواملی باعث ایجاد جوش در صورت می شوند؟

در یک روز مهم در محل کار ، صبح که از خواب بیدار می شوید …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *