خانه » دسته بندی پست » پزشکی و سلامتی » خواص پیاز چیست؟

خواص پیاز چیست؟

برای ریختن اشک با پیاز آماده باشید ، زیرا پیازها قطعاً مستحق بخشی از رژیم غذایی تابستانی شما هستند. هر نوع پیاز از جمله سفید ، زرد ، قرمز ، بنفش و سبز مزایای قابل توجهی دارد.

این گیاه مفید سالها در کانون توجه بوده است و باستان شناسان علائم پیاز را که قدمت آنها به 5000 سال قبل از میلاد مسیح برمی گردد کشف کرده اند.

گفته می شود در مصر باستان پیازها پرستش می شوند زیرا شکل ها و حلقه های متحرک آنها نمادی از ابدیت است.

در قرون وسطی از پیاز برای پرداخت کالاها و خدمات استفاده می شد و به عنوان هدیه داده می شد.

در این مقاله ، شش دلیل مهم برای لذت بردن از پیاز ، در ادامه مطلب صحبت کرده ایم.

پیاز سرشار از آنتی اکسیدان است

پیاز می تواند سرشار از ویتامین ها و مواد معدنی باشد: یک پیاز متوسط ​​، که حاوی 44 کالری است ، 20٪ از ویتامین ث روزانه شما و بین 5 تا 10٪ B6 ، اسید فولیک ، پتاسیم و منگنز را تأمین می کند. اما پیاز سرشار از آنتی اکسیدان است.

این گیاه مفید دارای ده ها نوع مختلف آنتی اکسیدان از جمله کوئرستین ، یک ترکیب ضد التهابی قدرتمند است. لایه های بیرونی یک پیاز بزرگترین مشت آنتی اکسیدانی آن است.

پیاز می تواند شما را در برابر سرطان محافظت کند.

در مطالعه‌ای که در ژورنال آمریکایی Journal of Clinical Nutrition منتشر شده است ، محققان دریافتند که اکثر ایتالیایی ها و سوئیسی ها پیاز و گیاهان دیگری را در همان خانواده ، سیر مصرف می کنند.

آنها دریافتند که بین جمعیت مورد مطالعه و تعداد دفعات مصرف این سبزیجات و خطر ابتلا به چندین سرطان شایع رابطه ای معکوس وجود دارد – یعنی وقتی مردم پیاز و سیر می خورند خطر ابتلا به سرطان کاهش می یابد. می یابد

پیاز تراکم استخوان را بهبود می بخشد.

در یک مطالعه بررسی مسائل قبل از یائسگی و یائسگی در زنان 50 سال و بالاتر ، ارتباط بین مصرف پیاز و سلامت استخوان مشاهده شده است.

زنانی که پیاز می خورند از تراکم استخوانی بالاتری برخوردار بوده و 20 درصد خطر شکستگی لگن را نسبت به افرادی که پیاز هرگز نخورده اند دارند.

خواص شگفت انگیز پیاز

پیاز می تواند سلامت هضم را پشتیبانی کند.

این امر به این دلیل است که پیاز از نظر اینولین سرشار است ، نوعی فیبر است که به عنوان یک پروبیوتیک عمل می کند. به طور خلاصه ، از پربیوتیک بعنوان ماده غذایی برای پروبیوتیک ها استفاده می شود و به رشد میکروب های مفید کمک می کند.

علاوه بر موارد فوق ، اینولین به جلوگیری از یبوست ، بهبود تنظیم قند خون ، افزایش جذب مواد مغذی و همچنین از تراکم استخوان سالم کمک می کند. همچنین با محدود کردن اشتها می توان به کاهش وزن کمک کرد.

پیاز می تواند به کاهش کلسترول کمک کند.

یک مطالعه جالب ، زنان دارای اضافه وزن یا چاق مبتلا به سندرم تخمدان پلی کیستیک را مورد بررسی قرار داده است. در این کارآزمایی بالینی تصادفی ، بیماران به یک رژیم غذایی پیاز با کیفیت بالا (از جمله پیاز قرمز خام) و رژیم کم چربی تقسیم شدند.

محققان پس از گذشت هشت هفته ، سطح كلسترول كمتری را در هر دو گروه مشاهده كردند ، اما این كاهش (از جمله كاهش كلسترول بد LDL) در بین افرادی كه رژیم غذایی آنها شامل پیاز بود ، بیشتر و بیشتر دیده می شود.

پیاز فواید اضافی گوجه فرنگی را جذب می کند.

خوردن پیاز و گوجه فرنگی در کنار هم ایده خوبی برای به دست آوردن فواید هر دو این غذاها است. فواید خوردن دو غذای جداگانه در کنار هم از مزایای خوردن هر غذای جداگانه فراتر می رود. به نظر می رسد این مورد در مورد پیاز و گوجه فرنگی اتفاق می افتد.

دانشمندان معتقدند که ترکیبات گوگرد موجود در پیاز ، لیکوپن را جذب می کند ، یک آنتی اکسیدان موجود در گوجه فرنگی است که به محافظت در برابر سرطان و بیماری های قلبی ، مغزی ، استخوانی و چشم کمک می کند.

خوشبختانه گوجه فرنگی و پیاز در املت ، سالاد و سوپ ها ترکیب خوشمزه ای ایجاد می کنند.

چگونه از فواید پیاز لذت ببریم؟

تحقیقات حیوانات نشان می دهد که پیاز می تواند به کنترل میزان قند خون و حمایت از باروری کمک کند. این بدان معنی است که احتمالاً مطالعات بیشتری در مورد این گیاه فوق ستاره و مفید انجام خواهد شد. با این حال ، بهترین کار برای لذت بردن از فواید بی نظیر پیاز ، شما می توانید پیاز را در انواع و رنگ های مختلف و به صورت خام یا پخته میل کنید.

اگر خرد کردن پیاز باعث آب شدن چشمان شما می شود ، یک نکته: در اینجا پیاز را زیر آب جاری خرد کنید. این می تواند به جلوگیری از تماس برخی گازها با چشمان شما کمک کند. بعد از بریدن پیاز از تماس با چشمان خودداری کنید.

پیشنهاد مطالعه

این روزها در همه جای ایران بحث کسب و کار داغ است و در بین آنها موضوع اصلی راه اندازی استارتاپ است. افراد زیادی دوست دارند بدانند چگونه می توان با خرید USSD استارت آپی را راه اندازی کرد و بستر مناسب راه اندازی استارتاپ چیست؟ اگر شما هم دوست دارید بدانید روی لینک بالا کلید کنید.

همچنین ببینید

چگونه وزن اضافه کنیم؟

ممکن است چاقی برای همه افراد جامعه هدف نباشد ، اما بسیاری از ما بدنبال …

پاسخی بگذارید

نشانی ایمیل شما منتشر نخواهد شد. بخش‌های موردنیاز علامت‌گذاری شده‌اند *