غذاهای نشاسته ای مانند نان و برنج منبع انرژی هستند و هر محصول نشاسته ای قند حدود چهار کالری انرژی تولید می کند ، اما این بدان معنا نیست که به دلیل تولید کالری ، باید از رژیم غذایی حذف شوند ، زیرا کالری برای فعالیت های داخلی حیاتی است. و اقدامات خارجی بدن هر فرد نیز ضروری است.
از طرف دیگر ، غذاهای حاوی نان یا برنج ارزش سیری بالایی دارند و افراد پس از خوردن نان یا برنج تا مدتی احساس گرسنگی نمی کنند ، بنابراین حذف این مواد نشاسته ای مفید از رژیم غذایی باعث احساس گرسنگی و ضعف مداوم در فرد می شود. .
در نتیجه ، ارزش غذایی بدن را می خورد (تغذیه!). این مواد معمولاً کالری بسیار بالایی دارند و حاوی چربی ، شیرینی یا نمک زیادی هستند و از آنجا که غذاهای کوچک باعث سیری معده نمی شوند و باعث احساس سیری در فرد نمی شوند ، این غذای کوچک همچنان ادامه دارد و منجر به چاقی می شود.
از طرف دیگر ، با احساس گرسنگی و ناراحتی ناشی از حذف نان و برنج از رژیم غذایی ، فرد دچار استرس می شود و نتیجه استرس ، پرخوری عصبی است.